Banque de données alimentaire de ESU
ESU-services Ltd. est specialisé dans l’élaboration des inventaires d’ACV avec une documentation détaillée et transparente. Notre ESU World Food banque de données contient plus de 2600 inventaires (LCI, Excel list) alimentaires. On recueille et analyse les données d’inventaire pour vos études et on peut les préparer dans différents formats.
Par rapport à toutes les autres bases de données disponibles, les caractéristiques suivantes sont uniques :
- Bilan complet et cohérent de tous les produits alimentaires importants pour le marché suisse
- Bilan du champ jusqu’au supermarché/gros consommateur pour de nombreux produits, en tenant compte des pertes de denrées alimentaires au cours du cycle de vie, des transports et des emballages
- Bilans de l’eau tout au long du cycle de vie
- Des données complètes sur l’incertitude sont disponibles pour les simulations de Monte-Carlo.
Nos bases de données contiennent entre autres les données alimentaires suivantes:
- Production agronomique simplifiée : application des engrais
- Légumes: épinards, salade, tomate, laitue pommée, pomme de terre, oignon, asperge, etc.
- Fruits: pommes, fraises, cerises, oranges, melon, grains de raisin
- Produits de viande : porc, veau, bœuf, agneau, poulet, œufs
- Produits laitiers: beurre, lait, lait en poudre, yogourt, fromage
- Poisson
- Alicament: Pâtes, pain, farine, tofu
- Boissons: jus d’orange et de pomme, eau minérale, eau potable du robinet, bière, vin, lait, café, lait à base de soja
- Friandises: chocolaté, glacé
- Repas: cuisson, lasagne
- Appareils ménager: fours et cuisinières, micro-ondes, réfrigérateur, cafetière
- Consommation: emballages, transports, cuisson, modes de consommation
- Alimentation animale: nourriture pour chats
