Proteinreiche Inhaltsstoffe aus Mikroalgen für das Lebens- und Futtermittel der Zukunft (2019-2023)
Das EU Projekt ProFuture wurde erfolgreich abgeschlossen. Die Projektergebnisse zur Ökobilanzierung sind auf unserer Webseite aufgeschaltet.
Ziel von ProFuture war es, die Grundlage für die Markteinführung von innovativen, gesunden und nachhaltigen Lebens- und Futtermitteln aus Algen zu schaffen. ESU-services unterstützte die Identifizierung und Umsetzung innovativer Technologien mit Ökobilanzen und Lebenszykluskostenberechnungen. Algenproteine können bereits heute besser sein als tierische Proteine. Es sind jedoch weitere Verbesserungen notwendig, um Algenproteine konkurrenzfähig zu pflanzlichen Proteinen für Nahrungs- und Futtermittel zu machen. Dazu sind vor allem Verbesserungen beim Stromverbrauch und beim Strommix notwendig.
